La Rédaction
- Un homme a été grièvement blessé à Moscou.
- Il a bu un cocktail contenant de l’azote liquide.
- L’azote s’est évaporé dans son corps et lui a déchiré l’estomac.
Un homme de 38 ans a été grièvement blessé par un cocktail contenant de l’azote liquide lors d’une fête d’entreprise à Moscou. L’homme a dû subir une intervention chirurgicale d’urgence après l’incident et serait dans un état grave, selon le portail en ligne russe Baza.
L’incident s’est produit dans un atelier de cuisine. Là, un chef anonyme a présenté un soi-disant spectacle cryogénique, dans lequel des boissons étaient préparées avec de l’azote liquide. Selon des témoins oculaires, les invités n’étaient pas informés des risques. Le chef aurait apparemment demandé à l’un des participants de boire le cocktail immédiatement, avant que l’azote n’ait le temps de s’évaporer.
Le gaz se dilate dans le corps
L’homme s’est effondré peu après avoir consommé la boisson. Des témoins ont rapporté qu’il se serrait le ventre de douleur avant de s’effondrer. Une vidéo confirme cette description. Les médecins ont découvert plus tard que l’azote liquide présent dans le corps de l’homme s’était soudainement évaporé. L’estomac était déchiré à cause de la forte expansion du gaz.
La victime a été immédiatement transportée aux soins intensifs. Les chirurgiens ont procédé à une opération d’urgence. Selon les médecins qui le soignent, l’homme est conscient et en convalescence, mais son état est toujours décrit comme grave.
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Il n’est inoffensif que lorsqu’il est vaporisé
L’azote liquide est utilisé en gastronomie moléculaire pour refroidir rapidement des aliments ou des boissons. Cependant, il n’est inoffensif que s’il s’est complètement évaporé.
Même si une petite quantité est avalée, le gaz présent dans le corps peut se dilater plusieurs fois. Cela peut entraîner des blessures internes, des saignements et de graves lésions des organes. Le froid extrême peut également endommager les tissus.
Jonas Bucher est le co-responsable adjoint de Blattmacher du bureau d’information de 20 Minutes. Il travaille dans le milieu des médias depuis 25 ans et est toujours resté fidèle à 20 Minutes.
