La Rédaction
Partout où il est écrit Suisse, il y a aussi la Suisse – pourrait-on penser. Mais ce n’est pas toujours le cas. Parce que la Suisse est utilisée dans le monde entier à des fins de marketing ou dans les noms de produits – même si cela n’a rien à voir avec le produit.
Quel produit associez-vous le plus à la Suisse ?
Caractéristique de qualité suisse
Ce n’est pas surprenant : selon le SECO, le “Swiss made” est un argument de vente important. «Le bonus obtenu grâce à l’origine suisse représente jusqu’à 20 pour cent du prix de vente de certains produits – voire jusqu’à 50 pour cent pour les articles de luxe – par rapport à des produits comparables d’autres origines, comme le montrent plusieurs études», écrit le SECO. Si la Suisse est indiquée comme pays d’origine sur le produit, les exigences sont strictes : au moins 80 pour cent du poids des ingrédients doivent provenir de Suisse, à quelques exceptions près.
Néanmoins, «Suisse» est souvent utilisé à l’étranger comme nom ou outil de marketing, même s’il n’a rien à voir avec la Suisse, comme le montrent les exemples suivants.
« Rouleau suisse »
Par exemple, en Angleterre, on trouve un produit soi-disant suisse : le « Swiss Roll ». La roulade sucrée est originaire d’Europe, mais certainement pas de Suisse. La boulangère amateur – et ancienne participante à l’émission télévisée “The Great British Bake Off” – Freya Cox unit même deux nations : dans une vidéo Tiktok, elle prépare un “Black Forest Swiss Roll” (en allemand : Schwarzwald-Schweiz-Rolle) – une pâtisserie qui proviendrait aussi bien de Suisse que d’Allemagne.
«La Suisse se réveille»
Ce qui ressemble à notre Weggli est quelque chose de complètement différent en Allemagne. Si vous commandez un « Swiss Wecke » là-bas, vous recevrez très probablement un petit petit pain sucré saupoudré de sucre cristallisé, ce que nous n’avons pas ici.
« Fromage suisse »
« Fromage suisse » – assez évident, pensez-vous. Mais aux États-Unis, vous pouvez être amèrement déçu si vous attendez avec impatience un morceau d’Emmental bien vieilli. Le fromage est effectivement troué, mais lorsque vous le mordez, il ne peut pas être comparé à notre fromage épicé. La créatrice Kristina vit au Panama et a essayé le « fromage suisse » importé des États-Unis – et ne le trouve pas du tout savoureux. «Je n’en suis pas fan», dit-elle après avoir essayé une tranche du paquet d’un kilo.
« Vinaigrette suisse »
La vinaigrette profite également de la promesse marketing et est annoncée ailleurs sous le nom de « vinaigrette suisse ». Semblable à la vinaigrette française ou italienne ici, vous pouvez choisir la vinaigrette suisse à l’étranger, par exemple en Amérique du Nord. La plupart du temps, elle ressemble à ce que nous appellerions une vinaigrette française.
“Steak suisse”
Aux États-Unis, quiconque commande un « Swiss Steak » reçoit un plat de viande braisée. Ce qui est étrange : cela n’a vraiment rien à voir avec la Suisse, car le terme « Suisse » fait référence à la technique de pilonnage avec laquelle la viande est transformée pour briser les fibres et la rendre plus tendre. Cette technique est parfois appelée « Swissing » – d’où son nom.
Avez-vous rencontré à l’étranger des produits surprenants labellisés « Suisse » ? Racontez-nous vos étranges découvertes dans les commentaires.
