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101 Best Hotels : la cérémonie de remise des prix au château d’Elmau offre un espace pour les discussions sur l’industrie hôtelière

101 Best Hotels : la cérémonie de remise des prix au château d’Elmau offre un espace pour les discussions sur l’industrie hôtelière

  • Un groupe d’experts a discuté des hôtels du château d’Elmau.
  • Ils se demandent si les hôtels peuvent rester neutres dans une société polarisée.
  • Certains voient les hôtels comme des espaces politiques. Ils exigent des débats ouverts.
  • D’autres mettent l’accent sur l’humanité et le respect dans les relations mutuelles.

Dans quelle mesure est-il important pour vous que les lieux publics tels que les hôtels ou les restaurants restent politiquement neutres ?

Historiquement, un hôtel est toujours un terrain neutre. Tout le monde est le bienvenu à condition de respecter le règlement intérieur. Tout le monde bénéficie de la sécurité et est pris en charge : en échange, le client paie son séjour et laisse ses propres conflits devant l’entrée de l’hôtel. Ce principe est merveilleusement exagéré à l’Hôtel Continental dans le monde du cinéma et du streaming de « John Wick ».

Mais la réalité n’est pas un film et les hôteliers et leurs employés sont aussi des hommes politiques : que signifie la polarisation croissante de la société pour l’industrie hôtelière ? Comment les hôtes d’aujourd’hui gèrent-ils les convictions politiques de plus en plus incompatibles de leurs invités, de leurs employés et d’eux-mêmes ?

Ces questions très controversées ont été discutées dimanche par un panel d’experts au château d’Elmau, à l’occasion de la cérémonie de remise des prix des 101 meilleurs hôtels d’Allemagne.

David Rath, 101 meilleurs hôtels en Allemagne

David Rath, l’hôte et co-initiateur de l’événement, a défini la responsabilité économique et sociale de l’industrie hôtelière comme le point de départ de la discussion. Il a souligné que l’excellence ne peut naître que d’une diversité colorée. Il a souligné le paradoxe de l’Allemagne, pays qui accueille des invités du monde entier, mais bloque en même temps l’accès aux employés d’autres pays dont on a un besoin urgent en raison du découragement politique et de la bureaucratie. Rath a cité la Suisse comme exemple d’un pays économiquement stable et ouvert avec une très forte proportion d’étrangers, qui parvient ainsi à atténuer sa pénurie de main-d’œuvre qualifiée. (Ironiquement, les deux grands chefs thaïlandais, qui ont récemment dû quitter la Suisse après avoir échoué à trois reprises à l’examen d’allemand, ont trouvé un nouveau refuge à Elmau.)

L’hôtel peut-il encore être un lieu neutre ? La politicienne CDU Anja Karliczek était d'avis que la radicalisation devait être combattue par des discussions en face à face.
L’hôtel peut-il encore être un lieu neutre ? La politicienne CDU Anja Karliczek était d’avis que la radicalisation devait être combattue par des discussions en face à face.

Anja Karliczek, députée CDU, ancienne ministre fédérale de l’Éducation et de la Recherche

En tant que présidente du comité du tourisme et issue d’une famille d’hôteliers, Anja Karliczek considère fondamentalement l’hôtellerie comme un lieu ayant une mission politique. Selon elle, le rôle classique de l’hôtel en tant que lieu neutre devait changer car la polarisation de la société était devenue une menace pour le système et conduisait à des passages frontaliers permanents. Comme solution, elle a souligné la nécessité de discussions en face-à-face pour lutter contre la radicalisation.

« Soyez un être humain » : le légendaire journaliste sportif Marcel Reif a plaidé pour le respect, le cœur et l'humanité.
« Soyez un être humain » : le légendaire journaliste sportif Marcel Reif a plaidé pour le respect, le cœur et l’humanité.

Marcel Reif, journaliste sportif légendaire aux racines juives

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Marcel Reif, le légendaire journaliste et commentateur sportif, qui a émigré « pour toujours » en Suisse mais qui vit aujourd’hui à Munich, a souligné qu’il faisait la différence entre les « auberges » et les « tavernes » lorsqu’il s’agissait d’hôtels. Dans le premier, il se sent le bienvenu en tant qu’invité, dans le second, d’autres choses sont au premier plan. Pour lui, chaque personne est toujours un être politique. Il explique le durcissement social actuel par la « mentalité de bulle » des médias sociaux, qui confirme constamment sa propre opinion et conduit à l’isolement. Sa maxime centrale pour le vivre ensemble est donc : « Soyez humains ». Dès que l’on respecte l’autre en tant qu’être humain, des possibilités d’action apparaissent et les tabous, par exemple en matière de protection contre la haine, deviennent évidents. Il a appelé la société à traiter les uns avec les autres avec courage, ouverture et respect afin de ne pas laisser le champ libre à ceux qui sont en marge.

Dietmar Müller-Elmau, hôtelier
Dietmar Müller-Elmau, propriétaire du château et hôte des plus puissants, considère consciemment Elmau comme un lieu politique destiné à déclencher des débats publics. Müller-Elmau aime la provocation et n’a pas peur d’offenser. En tant que PDG d’un complexe de luxe, il a accroché un grand drapeau israélien juste à l’entrée. Concernant la polarisation actuelle, il dit : « Elle est restée là jusqu’à ce que le dernier otage de Gaza soit libéré. ​​» Müller-Elmau ne considère pas seulement la polarisation de la société comme négative : “On pourrait aussi voir les choses dans l’autre sens. Tout le monde en parle. La société est électrisée par la politique. Les gens réalisent qu’il s’agit de l’avenir, qu’il s’agit du train de mes enfants, qu’il s’agit de moi, qu’il s’agit de la liberté. Notre liberté est menacée.” En tant que véhément défenseur du dialogue, il est fier d’inviter « le philosophe le plus à droite de l’Amérique » à la conversation. Il s’agit probablement de Curtis Yarvin, le principal penseur des milliardaires technologiques autour de Trump, qui participe à l’événement « World in Pieces » à Elmau en février. La maxime la plus importante de Müller-Elmau est le respect. Dans le même temps, il déplore le déclin de la motivation de la société et appelle à une simplification radicale de l’immigration, car « pas de croissance sans immigration » n’est possible.

Débat animé sur ce qui est encore possible dans une société polarisée : Wolfgang Schmidt (SPD) et l'animateur Dietmar Müller-Elmau.
Débat animé sur ce qui est encore possible dans une société polarisée : Wolfgang Schmidt (SPD) et l’animateur Dietmar Müller-Elmau.ABR Pictures/Frank Rollitz

Wolfgang Schmidt, SPD, ancien chef de la Chancellerie fédérale

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Wolfgang Schmidt, ancien chef de la Chancellerie fédérale du cabinet Scholz, a souligné l’importance de l’atmosphère de lieux comme le Schlosshotel Elmau, car elle favorise des discussions ouvertes et honnêtes lors de réunions politiques de haut niveau (comme par exemple le sommet du G7 à deux reprises). Il s’est principalement concentré sur la bureaucratie paralysante : il a qualifié le système administratif allemand de « Gulliver », enchaîné par d’innombrables réglementations autrefois sensées, qui ont considérablement réduit la rapidité de mise en œuvre de chaque initiative. Dans le même temps, il a illustré par des onomatopées à quel point sa propre guilde est désespérément mêlée à cet esprit : l’instrument censé couper les chaînes s’enchaîne immédiatement avec un mot monstre comme nom : « Pacte pour l’approbation de la planification et l’accélération de la mise en œuvre ».

Professeur Thomas Druyen, psychologue et sociologue

Le professeur Thomas Druyen a décrit Elmau comme un « espace de résonance et un espace de réflexion » important. Il a identifié le problème social central comme étant l’accélération sans précédent de l’information et des influences, notamment via les médias sociaux, qui entraîne une surcharge neuronale et des limitations psychologiques. La fixation allemande sur la sécurité, la planificabilité et la prévisibilité serait en contradiction avec les exigences de l’ère de l’IA. Cette indécision et cette tristesse face à l’avenir augmentent le stress, ce qui conduit paradoxalement à des inquiétudes pour des raisons de plus en plus mineures. Il considère les hôtels comme Elmau comme une opportunité car ils permettent systématiquement des débats sociaux et une véritable provocation est combinée à une « oasis d’expérience émotionnelle partagée », qui réduit fondamentalement le stress.

Les 101 meilleurs hôtels d’Allemagne

L’hôtel classé « Les 101 meilleurs hôtels d’Allemagne » était un hôte du château d’Elmau à Krün. Environ 300 invités ont célébré les grands gagnants de la « 101 Soirée », le Fairmont Hotel Vier Saisonen à Hambourg comme « 101 Icon Hotel of the Year » et le Breidenbacher Hof à Düsseldorf comme « 101 Global Winner ». Les gagnants des douze catégories ont été déterminés sur la base d’un classement basé sur trois piliers. Le premier inclut les voix des invités en intégrant différents portails de notation. Le deuxième pilier prend en compte les récompenses que les hôtels ont reçues de publications renommées telles que le classement Hornstein. Le troisième pilier comprend les avis d’experts confirmés qui visitent personnellement les maisons, les testent et les évaluent selon les critères « 101 Best ». Les données des trois piliers seront ensuite rassemblées par l’Université internationale de Munich (IU).

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